Ads 468x60px

Pages

Featured Posts

Thursday, September 26, 2013

Tongkol Suwir Pedas

Hari ini iseng-iseng lihat-lihat resep masakan mama, dari kemarin sih emang lagi ngidam makan ikan tongkol hehehe, maklum saya lagi hamil muda. Sebenarnya sih ini ga jauh beda sama sambal ikan tongkol, cuma debanya disuwir-suwir aja, dan cabe rawitnya diiris-iris. Buat bunda-bunda pemula yang mau coba, monggo... ga terlalu sulit kok caranya. Maaf ya belum ada fotonya tadi pas matang lupa difoto hehehe

Bahan:
  • 1 ekor ikan tongkol, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • garam dan merica bubuk secukupnya
( ikannya nanti dilumuri air jeruk nipis, bawang putih, garam dan merica bubuk hingga 15 menit yaaa... terus digoreng setelah itu di suwir-suwir, kalau ga mau di suwir-suwir juga gapapa tergantung selera bunda aja)
  • 1 lembar daun kunyit, iris-iris tipis
  • 4 lembar daun jeruk , iris-iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 100ml air
  • 15 buah cabai rawit, iris sesuai selera
  • 1 ikat daun kemangi
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
(kalau bunda ga suka pakai daun kunyit dan daun kemangi juga gapapa sesuai selera bunda aja...)

Bumbu yang dihaluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
Cara membuat :
  • sisihkan ikan yang sudah di goreng dan di suwir-suwir tadi
  • panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daung kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum
  • tuang air, masak hingga mendidih
  • masukkan ikan dan cabai rawit, lalu taburi garam secukupnya
  • masak hingga bumbu merasap dan kuah mengering
  • sebelum diangkat, tambahkan kemangi, aduk rata. Lalu siap dihidangkan.


makannya pakai nasi hangat, hmmm yummy....

Selamat mencoba bunda-bunda ^.^

Friday, August 30, 2013

Martabak Tahu

Hai bunda.. apa kabar?? enaknya bikin apa ya untuk cemilan? gimana klo kali ini aku kasih tau resep cara membuat martabak tahu, hm... lumayan simpel kok cara membuatnya...

Bahan:
Tahu putih 2 potong, dihancurkan
udang 250 gr, direbus lalu dihaluskan (bisa diganti daging, ayam, atau bakso)
daun bawang sesuai selera iris tipis
cabe hijau 4buah iris tipis
lada bubuk 1/2 sdt
garam secukupnya
bawang merah 4siung, bawang putih 4 siung dihaluskan
air kaldu/air biasa jg boleh dikit aja
bubuk kari (klo suka)

Cara :
tumis bawang merah dan bawang putih yang sudha dihaluskan hingga harum
masukkan udang yang telah dihaluskan, aduk2, lalu masukkan lada bubuk, bumbu kari, air kaldu, garam, aduk-aduk terus masak hingga meresap, 
masukkan tahu, daun bawang, sama cabai hijau, masak deh sampai matang 

klo aku pakai kulit lumpia atau kulit pangsit yang langsung jadi, klo bunda mau bikin sendiri jg gpp ,  nanti sebelum isi martabak tadi di goreng dalam kulit lumpia/kulit pangsit, isian tadi dicampur telur dulu ya bunda trus diaduk rata, baru deh goreng2... 



selamat mencoba ya bunda-bunda ^.^

Thursday, August 29, 2013

Resep dari Bunda

Halo bunda bunda yang lagi uji coba memasak, salam kenal ya....
bagaimana dengan hasil uji coba bunda-bunda dengan resep yang saya berikan? berhasilkan? sedapkah? Hm... pasti enak ya, selezat resep-resep masakan yang ada di resep lezat mama...

Bunda-bunda untuk tetap saling berkomunikasi, bagaimana kalau bunda-bunda request resep masakan yang ingin bunda uji coba? atau bunda juga bisa mengirimkan resep masakan spesial dari bunda untuk resep lezat mama. Selain bisa sharing tambah wawasan, bunda-bunda juga bisa saling bersilaturahmi...

Yuk kirimkan request resep masakan yang bunda inginkan atau kirimkan resep spesial milik bunda ke email q ya bunda...aku tunggu bunda ^.^

Profile