Sayur Godog

Bahan  :

• 200 gr daging sapi potong dadu kecil
• 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 1 buah labusiam, potong panjang
• 200 gr nagka muda, potong-potong, rebus, tiriskan
• 2 buah wortel potong dadu
• 1 papan petai, belah dua
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• gula pasir dan garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus  :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 4 butir kemiri
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai keriting
• 2 sdt ketumbar
• 3 cm jahe

Cara Membuat  :

• panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, hingga harum
• masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna
• tambahkan garam, gula pasir, santan. Masak hingga mendidih, beri nangka masak hingga semua empuk
• masukkan semua sayuran, masak hingga matang