Ads 468x60px

Pages

Wednesday, May 9, 2012

Soto Daging Santan



Bahan  :
  • 300 gr daging sapi
  • 700 ml air
  • 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • salam, serai, lengkuas secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang seledri cincang halus
  • 2 sdm minyak goreng


Bumbu Halus  
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • merica, gula, garam, secukupnya


Pelengkap  :
  • jeruk limo
  • sambal rawit
  • emping
  • bawang goreng
  • ketupat


Cara Membuat  :
  • panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus
  • tuang air, masukkan daging, masak hingga daging empuk
  • masukkan santan, masak dengan api kecil
  • aduk terus hingga harum dan rata, angkat
  • beri tomat dan seledri lalu taburi bawang goreng
  • sajikan dengan pelengkap selagi panas

0 comments:

Post a Comment